In the breathtaking ambience of a former 19th-century bell foundry, Andreas Senn succeeds in creating a spectacular contrast. Free from all constraints and norms, Senn and his team impress and inspire their guests with a cosmopolitan line of cuisine – a dazzling display of flavours and tastes based on the absolute best quality products.
Current awards & recognitions:
- 2 stars – Guide Michelin 2023
- 4 toques, 18.5 points – Gault & Millau 2024
- 5 out of 5 stars – Guide A la Carte 2023
- 97 points, 4 forks – Falstaff Restaurant Guide 2023
- 5 out of 5 spoons – Schlemmer Atlas 2024
- 5 out of 5 toques – Der Große Restaurant & Hotel Guide 2024
- Chef of the Year 2016 – Der Große Restaurant & Hotel Guide
- Falstaff Newcomer of the Year 2015
- Top 100 in the World – Le Chef magazine
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CHEF FOR A DAY!
Die Sterneküche aus einer neuen Perspektive erleben!
Bei " Chef for a Day" schlüpfen Sie selbst ins Kochoutfit und unterstützen unsere Küchenmannschaft rund um Andreas Senn.
Gemeinsam mit unserem Team lernen Sie die Abläufe hinter den Kulissen kennen und heben Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level.
Von der gemeinsamen Besprechung, über die Zubereitung, bis hin zur gelungenen Präsentation in unserer offenen Schauküche.
Das erwartet Sie:
- gemeinsamer Dienststart mit Meeting
- Restaurantrundgang, Posteneinteilung, Mice en place Liste
- Gemeinsames Abendessen mit unserem Team
- Abendservice im Restaurant
- Tipps und Tricks zur Präsentation, Zubereitung und Kombination
- Nachbesprechung mit der gesamtem Küchenmannschaft inklusive Feierabendgetränk
Damit wir uns bestmöglich um Sie kümmern können, gibt es pro Termin nur eine Stelle als CHEF FOR A DAY!
PREIS EUR 349,00
( im Preis inbegriffen sind: Kochschürze, Urkunde, Verpflegung und Gutschein für ein 6 Gänge Menü im Restaurant)
Nähere Informationen erhalten Sie unter:
+43 664 45402323 oder info@senns.restaurant
Auch perfekt als Geschenk für alle Hobbyköchinnen & köche!
WIEDER BUCHBAR:
Unsere Kochkurse
Hand in Hand... oder besser Herd an Herd mit dem Team des SENNS.Restaurant ein 4 Gänge Menü kreieren?
Für viele Köchinnen und Köche ein Traum.
Aber hierfür müssen Sie kein Koch sein.. Den unter Anleitung unserer Profis wird jeder ganz schnell selbst zum Experten.
Unser Kochkurs eignet sich auch perfekt für Firmen, Freunde oder als Geschenk für kulinarisch Begeisterte. Die maximale Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen beschränkt, Ausnahme bei exclusiven Anfragen.
Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 8 Personen.
Preis: EUR 295,00 pro Person für ein 4 Gänge Menü inklusive Weinbegleitung, Aperitif und Kaffee
"Bring your Friend" - anschließend können gerne jeweils ein Frund oder Partner zum Essen dazustoßen, zum Preis von EUR 195,00
SENNS Kochschürze und Rezeptmappe gibts selbstverständlich zum Mitnehmen!
Infos und Anmeldung unter: info@senns.restaurant oder +43 664 4540232
Anmeldeschluss ist jeweils 1 Woche vor Kursbeginn.
Termine:
01.02.2024 Fisch & Meeresfrüchte
15.02.2024 Italien
29.02.2024 Asien
14.03.2024 Klassiker mal anders
Unique location at Gusswerk
Honoured with the German Design Award
It is the fusion of historical industrial flair and a restaurant characterised by modern design that makes this location on the outskirts of Salzburg so unique.
The bell foundry, which was located here until 2003, looks back on 400 years of history. It is not only home to but also inspiration for the dishes of Andreas Senn and his team.
Where once Europe’s largest bells were cast, today feather-light and delicate works of art are created in the open kitchen – masterpieces on a plate. Served in a historic building with brick walls, silent bells, iron and wood. An experience to savour and behold.
Experience
The boundless desire for pleasure
Andreas Senn and his team serve their guests the best products they can find on the world market. With an extraordinary sensitivity for aromas, textures and surprising compositions, the focus always remains on the essential: the taste. In this way, guests can enjoy exciting dishes and culinary experiences that are both limit- and timeless.
Inspiration
Impressions from the kitchen
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our team
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